材 料 :台灣曾文麻竹筍
食品添加物 :鹽
有 效 期 限 :二 年
保 存 方 式 :0-5°C以下冷藏,常溫6個月
食 用 方 法 :拆封需水煮或泡水去鹽才可食用
烹 調 方 式 : 筍條滷製:4kg~泡水去鹽;換水約3~5次會澎脹數倍。
濃色醬油~18兩
紅 糖~16兩
細 鹽~0.5兩
熱 水~約4500cc
※醬汁及水小火加熱調合,倒入筍條滷製,滾後10分鐘關火悶泡約60分鐘即可瀝乾裝缶冷藏。
內 容 量 :12kg/箱/20台斤 , 每條筍干約長5公分寬1公分,外銷日本標準規格
烹 調 後 : 澎漲約22kg/36台斤
熊本式豚骨拉麵湯頭的做法是拉麵的靈魂…[熊本式] 每日慎選生鮮豬大骨,90天以上土雞、北海道鰹魚、昆布等及數拾種生鮮水果、蔬菜於高壓鍋中熬煮十六小時以上,將 [骨髓] 和 [膠質] 熬進湯中,待湯呈現 [乳白色] 散發淡淡的奶香味時才算完成。[熊本式豚骨白湯] 具有豐富維他命ABCDE及鐵、鈣質,[湯白] 味 [鮮美] 為湯中之王,長期食用有益健康促進新陳代謝。
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拉麵最佳的吃法: 好吃的拉麵…湯、麵上桌時先均勻攪拌一下,讓麵條充分吸收湯汁,吃麵時先喝一口湯,讓(味蕾)活躍起來後,再一口湯一口麵 [唏哩呼嚕] 的吃,盡可能在十分鐘之內吃完,因為麵條泡在湯汁中太久也就缺乏彈性了。事實上這是一種品嚐拉麵最佳的吃法。而許多高湯花了數小時熬製而成,為了要將這般美味一同送入口中,所以就只能用力的把麵連同湯汁一起吸上來,才能感受到湯汁和麵條的共鳴。所以吃的時候一定要[唏哩呼嚕]的很大聲,而且是一口氣的吸進去,太過秀氣的吃法反而不過癮。
熊本式日本拉麵專賣店,食材批發商,提供各種日式調理肉品,冷凍食品材料,日式食材,創業加盟開店,調理食品,食品原物料,調味料,調味粉,食物調理,食品批發,批發批貨,各式拉麵,冷凍調理食品,冷凍食品批發,叉燒肉,拉麵,拉麵食材,日式雞排,昆布芽,泡菜,火腿,煙燻雞腿,照燒豬排,調味料食品,調理肉品,調理食品,食品原料,食品原料行,食品原料調味粉,食品材料,食品調味粉批發,食品香料,食品香料批發,食材純正日式口味,超低批發價格歡迎大量批發。歡迎來電。連絡我們:LINE ID:2359783,或 0933596110方先生